怎樣泡杞子酒?

泡杞子酒的方法如下：泡杞子酒可以用來(lái)滋補(bǔ)身體，有益健康杞子中含有豐富的多種氨基酸、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)人體免疫力、抗氧化、抗衰老。 將其泡在酒中，可以達(dá)到更好的滋補(bǔ)效果。 具體制作方法如下：將適量的杞子用清水沖洗干凈，放入容器中，用白酒、黃酒、米酒等酒類浸泡數(shù)天至數(shù)周，即可飲用。 需要注意的是，選擇優(yōu)質(zhì)的杞子和酒類，保證酒的質(zhì)量和口感。 同時(shí)，也要控制飲用量和頻率，以免影響健康。

1、準(zhǔn)備好玻璃罐。 2、將干凈的枸杞子放入玻璃罐里面。 3、加入冰糖，倒入白酒。 4、喜歡甜的可以多加糖，這是最簡(jiǎn)單的一款枸杞子泡酒。 5、蓋好蓋子，放一段時(shí)間就可以喝了，喜歡味道濃一點(diǎn)可以多放一段時(shí)間。

泡枸杞酒用什么酒泡好?

枸杞泡酒當(dāng)然是要用黃酒或者花雕酒了，這樣才能有效果，白酒是絕對(duì)不能的。 建議是低濃度的因?yàn)槠渲械亩嗵浅煞炙苄源缶凭珴舛冗^高不利于有效成分的溶出。

枸杞酒的保質(zhì)期是多少?

一般可保存三到五年。自己泡的就短些，藥酒放的時(shí)間長(zhǎng)了,沒有功效了。藥酒如果在低溫環(huán)境下保存，并且密封妥當(dāng)?shù)脑?，一般保質(zhì)期在4個(gè)月到半年，建議在半年內(nèi)喝完。枸杞泡酒的保質(zhì)期受很多因素影響，短的可保存6個(gè)月左右，長(zhǎng)的可達(dá)3-5年。 一般來(lái)說(shuō)，枸杞泡酒平時(shí)放在低溫環(huán)境下保存，并且密封妥當(dāng)?shù)脑?，保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)。但若已經(jīng)開封了的枸杞酒，應(yīng)盡快在4個(gè)月到半年時(shí)間內(nèi)喝完。另外，自己家庭泡制的枸杞酒會(huì)比正規(guī)的商家的保質(zhì)期短。枸杞泡酒保質(zhì)期受什么影響 1、枸杞的處理 泡枸杞酒時(shí)，枸杞要先洗干凈，等晾干水分后在放入酒中。但若是不小心帶水浸泡，這就會(huì)影響保質(zhì)期。 2、保存方法 沒開封的枸杞酒保存時(shí)間會(huì)比開封了的長(zhǎng)。而已經(jīng)開封了的，每次喝的時(shí)候喝完應(yīng)該立馬蓋上蓋子，減少白酒直接與空氣接觸，這樣也可適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)保質(zhì)期。怎么判斷枸杞酒是否變質(zhì) 1、看酒色 看一下枸杞酒是否變色。如果你泡的枸杞酒顏色發(fā)黑了，說(shuō)明可能已經(jīng)變質(zhì)了。 2、看枸杞 看一下酒中的枸杞周邊是否有絮狀物出來(lái)，有沒有發(fā)霉的情況。如果枸杞周邊出現(xiàn)發(fā)霉的情況，有絮狀物，說(shuō)明這個(gè)枸杞在慢慢的發(fā)生變質(zhì)了。

枸杞泡酒保質(zhì)期短的為6個(gè)月,長(zhǎng)的可達(dá)3-5年左右。保質(zhì)期較短的一般為自制的枸杞酒,自制的枸杞酒由于沒有添加防腐劑,因此保質(zhì)期較短,一般可以保存6個(gè)月左右。市場(chǎng)上的枸杞酒通常會(huì)添加食品添加劑和防腐劑,因此保質(zhì)期相對(duì)偏長(zhǎng),可以保存1-5年左右。

10斤白酒泡多少枸杞?

10斤白酒泡1斤枸杞，枸杞直接和白酒泡的比例在10-20：1的量即可，浸泡一次白酒就多點(diǎn)，浸泡兩次每次就少點(diǎn)。白酒酒精度最好在50度以上，酒精度稍高點(diǎn)有利于有益成分溶出。十斤白酒一次浸泡放400-500克枸杞子，浸泡20天以上即可飲用。

一般的情況下，十斤白酒泡，四斤枸杞比較合適，如果泡多了，枸杞會(huì)有點(diǎn)苦澀，喝著不是很好喝，四斤左右的枸杞泡十斤酒，非常的好。

枸杞酒的做法?

一、浸泡法 1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。 2、容器準(zhǔn)備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無(wú)蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 3、其它物品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時(shí)每2-3天攪動(dòng)1次，7天后，每2天攪動(dòng)1次，浸泡2周后即可過濾。 6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個(gè)容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進(jìn)行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時(shí)得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處?kù)o靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過濾，也可選用機(jī)械過濾。 7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。